퇴행성 관절염에는 이 음식을 챙겨 드세요

쓸수록 닳아 없어진다는 연골.

연골은 신체의 중요한 결합 조직으로, 관절에서 완충 작용을 한다. 하지만 관절이 손상을 입으면 염증과 통증이 발생하고 결국 퇴행성관절염에 걸리게 된다.

 

가족 중 한 사람이 퇴행성 관절염 때문에 결국 수술까지 받았는데 수술 전까지 견뎌야 하는 통증도 통증이거니와 수술 후의 회복 기간도 만만치 않게 길었다. 

 

고생스러운 퇴행성관절염을 예방하고, 나이 들수록 중요한 연골 재생에 도움이 되는 음식을 공유해 본다. 

 

◆ 콩류

건강한 관절을 위해서는 염증을 물리치는 것이 중요하다. 염증은 콜라겐과 연골 파괴의 주요 원인인데 콩류 식품이 항염증 효과가 탁월한 것으로 알려져 있다. 또한 콜라겐은 단백질이기 때문에 콩류에 들어있는 단백질은 연골을 재건하는데 필요한 콜라겐을 보충하는데 도움이 된다. 그리고 콩에는 연골 재생에 중요한 아미노산인 라이신이 풍부해 연골 건강을 챙기기 위해 좋은 식품이다. 

 

◆  올리브오일
올리브오일 역시 항염 작용을 한다. 올리브오일 속 특정 화합물은 신체에서 손상된 세포를 제거하는 자가 포식 과정을 촉진시킨다. 실제 여러 연구 결과를 통해  올리브오일 섭취가 관절 부종과 연골 파괴를 크게 줄여 관절염 발병을 예방하는 데 효과가 있고, 또한 올리브오일을 포함한 지중해 식단이 류마티스관절염 환자의 통증을 줄이고 신체 기능을 향상할 수 있다는 것이 확인된 바 있다.

 

◆ 석류

석류는 항산화, 항염증 성분이 많이 포함된 과일로 유명하다. 관련 연구에 따르면, 석류가 퇴행성관절염에서 연골 이화작용의 조정물질 생산에 도움이 되는 것으로 나타났고, 견과류와 함께 복용 시, 연골 보호 물질을 생산하는데 도움이 된다. 

 

◆ 현미

일반적으로 관절 질환 치료에 사용되는 성분으로 히알루론산이 있다. 이 성분은 관절 주사제로도 사용되며 관절에 윤활 작용을 한다. 퇴행성관절염이 있을 때 히알루론산이 풍부한 식품을 식단에 추가해 주면 좋다. 히알루론산을 함유한 식품으로는 현미 외에 당근, 소고기 등이 있다. 

 

◆ 견과류

위에서 언급한 히알루론산을 음식을 통해 최대한 얻으려면 신체는 히알루론산의 섭취를 돕는 마그네슘을 필요로 한다. 땅콩, 아몬드, 브라질너트 같은 견과류는 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있다. 견과류 외에 고등어, 대구, 참치에도 마그네슘이 풍부하다고 알려져 있으니 식단 짜는 것에 활용해 보자.

 

◆ 오렌지

콜라겐은 연골을 구성하는 기본 요소 중 하나이며, 단백질인 콜라겐을 신체가 만들려면 비타민C가 필요하다. 비타민C는 콜라겐 형성과 세포 치유를 통해 연골 재생과 보호에 도움이 된다. 비타민C는 오렌지, 키위, 붉은 피망, 케일, 딸기 등의 과일, 채소에 풍부하며 피부에도 도움이 되는 좋은 성분이다. 

 

◆ 녹색 채소
관절 손상을 예방하기 위해서는 항산화 영양소인 비타민C·비타민E· 비타민K· 베타카로틴·셀레늄 등이 풍부한 식품을 먹어야 한다. 특히, 비타민K는 뼈와 관절 건강을 위해 중요한 영양소다.  왜냐하면 뼈와 관절의 주요 영양소인 칼슘, 칼슘 흡수를 촉진하는 역할을 하기 때문이다. 이는 당근 등 녹황색 채소와 곡류, 과일 등에 함유돼 있고 특히 방울양배추가 비타민K가 풍부한 것으로 알려져 있으니 참고하면 좋겠다.

방울양배추를 조리할 때, 항염증 성분과 비타민K를 함유한 올리브오일을 사용하면 더 효과적이다.

 

◆ 녹차

녹차에 들어있는 카테킨과 폴리페놀 같은 성분은 연골 재생과 퇴행성관절염을 완화하는데 도움이 된다. 또한 이런 성분들은 연골을 보호하고 회복시키는 효과도 있다고 알려져 있다.

 

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건강에 도움이 되는 음식을 정리할 때마다 느끼는 점은 건강한 식재료는 항상 몸에 좋은 역할을 하고, 섭취를 자제하라고 알려진 음식은 몸에 안 좋은 연락을 한다. 

건강한 식단을 잘 챙겨주고 예방을 우선 시 하는 것이 가장 좋은 건강관리라는 생각이 든다. 

 

음식을 매번 챙기기 곤란한 경우는 건강식품 영양제를 찾아 함께 섭취하는 것도 바람직하겠다.